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芜湖市镜湖区6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

2022-10-01 17:37:17 2351

摘要:镜湖区隶属于安徽省芜湖市,东起青弋江与芜湖县相邻,南隔荆山河与南陵县相邻,西至荆山河与芜湖县相望,北至青弋江与鸠江区相邻,下面给你分享一下到了镜湖区要品尝一下的6道地方美食。1、虾籽面芜湖人最爱吃虾籽面,是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,...

镜湖区隶属于安徽省芜湖市,东起青弋江与芜湖县相邻,南隔荆山河与南陵县相邻,西至荆山河与芜湖县相望,北至青弋江与鸠江区相邻,下面给你分享一下到了镜湖区要品尝一下的6道地方美食。

1、虾籽面

芜湖人最爱吃虾籽面,是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成高汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成,面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

2、煮干丝

煮干丝是芜湖的传统名吃,在清乾隆时称“九丝汤”。煮干丝用料考究,主要食材有豆腐干、火腿、黑木耳、冬笋等,将这些食材以精致的刀工切成细丝,再加入浓郁高汤慢煮,色泽浓郁,鲜香多汁。

3、酥烧饼

芜湖的特色小吃非常多,在芜湖市品种繁多的名点小吃中,"耿福兴酥烧饼"以它香、酥、脆的风味特色远近驰名,誉满长江沿岸。凡是到芜湖市旅游的人,都会慕名而至,以亲口品尝为快。

4、蟹黄汤包

蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富强粉作原料,佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制作而成。芜湖蟹黄汤包用料精细,制作考究,需经过制作皮汤、馅、擀皮掐制多种工序。蟹黄汤包具有面细洁白,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜的风味特色。

5、烧麦

烧卖,是芜湖的传统名点之一,该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水揉合制成面皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成,具有滋味美,不粘牙等特点。

6、大闸蟹

芜湖的江蟹和阳澄湖大闸蟹同属于中华绒毛蟹,芜湖的螃蟹自古便很有名,芜湖水好,螃蟹也喜欢这里,再加上各种水草,螺蛳,螃蟹各个都生的黄足肉多、肉质紧实、腿脚有劲,无论怎么烹饪味道都很不错。

以上6道美食在镜湖区乃至整个芜湖都非常有名,到镜湖区的朋友千万不要错过,芜湖的美食还有很多,比如渣肉饭等,欢迎大家留言补充。

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