摘要：镜湖区隶属于安徽省芜湖市，东起青弋江与芜湖县相邻，南隔荆山河与南陵县相邻，西至荆山河与芜湖县相望，北至青弋江与鸠江区相邻，下面给你分享一下到了镜湖区要品尝一下的6道地方美食。1、虾籽面芜湖人最爱吃虾籽面，是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，...
镜湖区隶属于安徽省芜湖市，东起青弋江与芜湖县相邻，南隔荆山河与南陵县相邻，西至荆山河与芜湖县相望，北至青弋江与鸠江区相邻，下面给你分享一下到了镜湖区要品尝一下的6道地方美食。
1、虾籽面
芜湖人最爱吃虾籽面，是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成高汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成，面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
2、煮干丝
煮干丝是芜湖的传统名吃，在清乾隆时称“九丝汤”。煮干丝用料考究，主要食材有豆腐干、火腿、黑木耳、冬笋等，将这些食材以精致的刀工切成细丝，再加入浓郁高汤慢煮，色泽浓郁，鲜香多汁。
3、酥烧饼
芜湖的特色小吃非常多，在芜湖市品种繁多的名点小吃中，"耿福兴酥烧饼"以它香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸。凡是到芜湖市旅游的人，都会慕名而至，以亲口品尝为快。
4、蟹黄汤包
蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富强粉作原料，佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制作而成。芜湖蟹黄汤包用料精细，制作考究，需经过制作皮汤、馅、擀皮掐制多种工序。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。
5、烧麦
烧卖，是芜湖的传统名点之一，该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成面皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成，具有滋味美，不粘牙等特点。
6、大闸蟹
芜湖的江蟹和阳澄湖大闸蟹同属于中华绒毛蟹，芜湖的螃蟹自古便很有名，芜湖水好，螃蟹也喜欢这里，再加上各种水草，螺蛳，螃蟹各个都生的黄足肉多、肉质紧实、腿脚有劲，无论怎么烹饪味道都很不错。
以上6道美食在镜湖区乃至整个芜湖都非常有名，到镜湖区的朋友千万不要错过，芜湖的美食还有很多，比如渣肉饭等，欢迎大家留言补充。
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